L'humidité relative de l'air (ou degré d'hygrométrie) correspond
au rapport de la pression partielle de vapeur d'eau contenue dans l'air, Pvap,
sur la pression de vapeur saturante ou tension de vapeur à la même température
Psat(T).
L'humidité relative est souvent appelée degré hygrométrique. Elle est mesurée
à l'aide d'un hygromètre.
Une fois atteint la saturation (100% d'humidité relative), des gouttelettes
d'eau apparaissent dans l'air et l'humidité relative ne varie plus. On a création
d'un brouillard.
La pression de vapeur saturante, quant à elle, correspond à la pression partielle
de vapeur d'eau contenue dans l'air saturé.
La pression de vapeur saturante est une fonction croissante de la température.
Ainsi, pour une même quantité d'eau dans l'air, un air chaud aura une humidité
relative plus basse qu'un air froid.
Ainsi, pour assécher l'air (au sens de l'humidité relative), il suffit de le
réchauffer.
De plus, l'humidité relative moyenne à basse altitude est d'environ
40%, bien sur elle varie en fonction de l'altitude.
Donc grace à notre expérience, nous verons si l'humidité à haute altitude est
plus importante qu'à basse altitude.